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毕节十大最出名小吃
毕节汤圆：毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃，以糯米粉为原料，内馅包括芝麻、花生、核桃等，口感软糯香甜。织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。威宁荞酥：威宁荞酥是毕节市威宁彝族 *** 苗族自治县的传统名点，以其独特的口感和营养价值而闻名。
威宁火腿洋芋荞饭毕节头牌小吃，选用陈年威宁火腿（中国三大火腿之一）与荞麦、本地土豆同炒。火腿咸香渗透每一粒荞麦，土豆软糯回甜，是碳水与肉香的完美结合。 荞凉粉夏日解暑神器，尤以织金谢家凉粉摊为经典。
毕节砂锅粉是贵州的一种小锅美食，有许种口味供选择，在冬天生意更好，具有驱寒暖胃之功效，越是天冷吃得越是舒服。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。豆腐各地均有，但大方豆腐别具一格。
毕节特色小吃排行榜前十名
威宁荞酥：威宁荞酥是毕节市威宁彝族 *** 苗族自治县的传统名点，以其独特的口感和营养价值而闻名。毕节臭豆腐：毕节臭豆腐是贵州毕节传统小吃，历史悠久，起源于清代道光年间，虽然名为臭豆腐，但并不臭，相反有一种独特的香味。威宁小粑粑：威宁小粑粑是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，主要选用本地土特产荞麦及火腿等材料 *** 而成。
威宁火腿洋芋荞饭毕节头牌小吃，选用陈年威宁火腿（中国三大火腿之一）与荞麦、本地土豆同炒。火腿咸香渗透每一粒荞麦，土豆软糯回甜，是碳水与肉香的完美结合。 荞凉粉夏日解暑神器，尤以织金谢家凉粉摊为经典。
威宁火腿 特色：贵州三大火腿之一，用高原猪腿腌制风干，肉质紧实，咸香浓郁。可蒸、炒或煮汤。推荐吃法：火腿蒸土豆或炒青椒。 毕节汤圆 特色：不同于江南汤圆，毕节汤圆以酥麻馅（苏麻+冰糖）闻名，皮软糯馅香甜。老店：毕节城区“徐家汤圆”。
毕节酸汤鱼 特色：苗家做法，酸汤以番茄或米汤发酵制成，煮入野生鱼，酸辣鲜香，开胃健脾。 彝家坨坨肉 特色：彝族待客菜，大块猪肉煮熟后蘸椒盐或辣酱，肥而不腻，体现豪迈民风。美食地图小贴士 小吃聚集地：毕节市区桂花路、威宁县解放路。季节限定：夏季荞凉粉、冬季羊肉粉和威宁火腿。
贵州九个州市的特色美食之毕节市
1、大方臭豆腐名曰臭，实则有一种独特的香味，颜色微黄，质地酥嫩细腻。食之清爽适口，易于保存，有烤吃、炒吃、炸吃等多种吃法。特点：烙锅豆腐是其中最为常见的一种，深受食客喜爱。擂茶糍粑 黔西苗族的独特美食，具有润肠清热、滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。
2、织金荞凉粉：织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色美食，以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。威宁荞酥：威宁荞酥是毕节市威宁彝族 *** 苗族自治县的传统名点，以其独特的口感和营养价值而闻名。
3、贵州毕节著名的十大美食包括：毕节汤圆：风味多样，有洗沙、蜜枣、冰片等多个品种，味道糯软爽滑或甜润清凉。威宁荞酥：以苦荞面粉为主料，加菜油、白砂糖等多种配料制成，香酥松散，味道鲜甜。擂茶糍粑：黔西苗族的独特产品，具有润肠清热、滋补身体的功效，脆软清香，鲜醇滑润。
4、金沙羊肉粉是贵州毕节金沙县的一大非遗美食，它主要是用本地散养的黑山羊，微酸鲜滑的粗米粉，再搭配上油辣椒，做出来的羊肉粉鲜而不腻，羊肉软硬适中，米粉雪白爽滑，筋道有嚼头，羊肉肥瘦适中，汤汁鲜香美味。
5、金沙羊肉粉是贵州毕节金沙县的一大非遗美食。用本地散养的黑山羊、微酸鲜滑的粗米粉和油辣椒制成，味道鲜而不腻，羊肉软硬适中，米粉雪白爽滑筋道有嚼头。毕节臭豆腐是毕节更具代表性的特色小吃之一。其内容丰富、种类繁多且吃法多样。历史悠久的臭豆腐干就是其中最有名的一种。
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