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「洛南供销在线」最美秦岭-美食篇,洛南县洛源洋芋糍粑
洛源洋芋糍粑是洛源地区风味独特的地方特色小吃，以当地上等洋芋为原料，经多道工序 *** 而成，口感光滑劲道、口齿留香。产地与环境：洛源位于洛南县西部，距县城45公里，为洛南、商州、蓝田、华县四县交界之地，海拔1350米，因洛水发源地而得名。
「洛南供销在线」最美秦岭-美食篇,洛南橡子凉粉
洛南橡子凉粉是秦岭山区洛南县寺坡镇的传统特色美食，以纯天然橡子淀粉为原料，结合当地无污染泉水 *** 而成，具有口感筋道、营养丰富、低热无毒的特点，已成为地方标志性小吃并逐步走向更广市场。原料来源与橡子特性橡子树（栎树）是壳斗科栎属植物的统称，全球有300余种，我国分布约60种，适应性强，广泛分布于热带至寒带地区。
洛南县美食
1、洛南必吃的十大小吃分别是：洛南橡子凉粉、洛源豆腐干、洛南核桃、九泉豆腐、洛南蛮糖、洛南烧馍、孝义湾柿饼、山阳羊肉泡馍、镇安水煎饼、商洛搅团。洛南橡子凉粉 在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做2公斤凉粉。
2、洛南县美食主要包括洛南橡子凉粉、豆腐干、洛南烧馍、九泉豆腐以及洛南蛮糖。洛南橡子凉粉是洛南县的一道特色美食，其 *** 工艺较为复杂，对水的要求尤为严格，通常使用本地南山里流出的无污染泉水 *** 。凉粉口感爽滑、筋道，十分可口，是夏日消暑的佳品。
3、洛南县位于陕西省商洛市，地处秦岭山区，饮食风格兼具陕南特色与当地山野风味。以下为当地值得品尝的美食及推荐理由： 洛南豆腐干 特点：以本地优质黄豆和山泉水 *** ，卤制时加入花椒、桂皮等香料，口感紧实有嚼劲，咸香中带一丝回甘。推荐吃法：直接切片佐酒，或与青椒、腊肉同炒。
4、其次，洛南县的地方特色美食也是夜市的一大亮点。如洛南烧饼、洛南豆腐脑、洛南炖鸡等都是当地独有的美食。洛南烧饼是洛南县的传统面点，选用优质面粉，加入猪油、葱花等食材，烤制而成，外酥里嫩，香气扑鼻。洛南豆腐脑则是以黄豆为原料，经过磨浆、滤渣、煮熟等工序 *** 而成，口感细腻，营养丰富。
5、洛南橡子凉粉是秦岭山区洛南县寺坡镇的传统特色美食，以纯天然橡子淀粉为原料，结合当地无污染泉水 *** 而成，具有口感筋道、营养丰富、低热无毒的特点，已成为地方标志性小吃并逐步走向更广市场。
6、甑糕甑糕是陕西关中地区另一种传统早点食品，历史悠久。它是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕，口感软糯香甜，营养丰富。在洛南县，甑糕也是一道颇受欢迎的小吃，无论是作为早餐还是下午茶，都能给人带来美味的享受。
洛南的特色小吃都有什么啊?
1、洛南蕃茄面是一道地方特色小吃。它是使用当地生产的小麦制成的面条，搭配鲜美的蕃茄汤以及各种蔬菜和豆腐，口感清爽、美味可口。这种汤面在洛南随处可见，价格亲民，深受食客喜爱。 玉米煎饼 玉米煎饼是一种洛南传统小吃。它由新鲜的玉米磨成的玉米粉制成，煎至金黄色，酥脆可口。煎饼上有各种口味的馅料，如猪肉、豆腐、辣椒等。
2、洛南必吃的十大小吃分别是：洛南橡子凉粉、洛源豆腐干、洛南核桃、九泉豆腐、洛南蛮糖、洛南烧馍、孝义湾柿饼、山阳羊肉泡馍、镇安水煎饼、商洛搅团。洛南橡子凉粉 在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。
3、洛南的特色小吃主要有以下几种：寺坡橡子凉粉：特色描述：寺坡橡子凉粉在洛南县有着悠久的历史。它是用当地盛产的橡子 *** 而成的， *** 工艺复杂且对水质要求严格。寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水 *** ，因此凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。
4、洛源豆腐干早在数百年前的明清时代就负有盛名，曾被清皇御为御膳贡品，并随当年商贾走各地。红军在洛南时，洛源人民曾用豆腐干支援红军作战。洛源豆腐干略呈茶褐色，一律一寸见方，双筷薄厚，以青肯藤穿连，十块一串。食用时只需用刀切成薄片，点几滴酱醋即可下箸就酒。
5、寺坡橡子凉粉 在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做2公斤凉粉。
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希望本篇文章《洛南县当地特色美食（洛南县当地特色美食有哪些）》能对你有所帮助！
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