本文目录一览：
- 1、长治的特产有哪些
- 2、山西长治特产:上党腊驴肉
- 3、长治特色美食
长治的特产有哪些
1、上党腊驴肉——肉质紧实，咸香适口，是佐酒佳品。 沁州黄小米——明清贡米，熬粥金黄香浓，营养丰富。 潞城甩饼——薄如纸片，卷驴肉或土豆丝食用更佳。 壶关羊汤——选用本地山羊，汤色乳白，搭配葱花饼绝配。 襄垣手工挂面——非遗工艺，久煮不烂，适合做汤面。
2、上党腊驴肉：长治“三宝”之一，肉质肥而不腻，醇香可口，经传统工艺腌制，搭配凉粉、酥火烧食用风味更佳。襄垣手工挂面：襄垣特产，面条细如发丝，口感细腻，久煮不烂，历史悠久，是当地节庆餐桌常见美食。
3、长雷刺绣（潞绣）：源于隋代开皇年间，由山西长雷工艺绣品有限公司生产，具有深厚历史文化底蕴和浓郁上党风土人情。长治乐器：生产历史悠久，产品多样，包括锣、镲、提琴、吉他等。曾成功锻造直径42米、重70公斤的大锣。
山西长治特产:上党腊驴肉
上党驴肉是山西省长治市的特产美食，当地也称之为“腊驴肉”。长治古称上党，位于山西省东南部，这里 *** 驴肉的历史非常悠久，其独特的加工技艺和风味使其成为山西著名的地理标志性产品。上党腊驴肉精选优质的驴肉，经过复杂的腌制、晾晒和煮制工艺，成品色泽鲜红，肉质紧密，吃起来咸香可口，回味悠长。
上党腊驴肉是山西长治市的汉族传统名吃，以下是关于上党腊驴肉的详细介绍：产品特点：肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷。营养价值：驴肉富含蛋白质、钙、磷、铁及人体必需的多种氨基酸，具有低脂肪、低热量、高蛋白、高铁等特点。
上党腊味驴肉是长治地区的特色美食，起源于清嘉庆年间，曾为御膳贡品，以肉质瘦而不柴、香味浓郁且久吃不腻著称。历史渊源：上党腊驴肉创始于清嘉庆年间，距今已有200多年历史。长治古称上党郡，明清时为潞安府，农商发达，物产丰富，为这道美食的诞生提供了土壤。
长治必买的10种特产包括：上党腊驴肉、沁州黄小米、潞城甩饼、壶关羊汤、襄垣手工挂面、平顺花椒、长子炒饼、黎城核桃、武乡枣糕、屯留水煎包。特产推荐及特色 上党腊驴肉——肉质紧实，咸香适口，是佐酒佳品。 沁州黄小米——明清贡米，熬粥金黄香浓，营养丰富。
长治特色美食
1、山西长治地处晋东南，饮食融合了晋菜粗犷与中原细腻的特点，以下为当地更具代表性的特色美食及细节： 长治腊驴肉 历史：明清时作为贡品，选用3-5岁健驴，经20天盐腌、柏木熏烤、老汤卤制而成。吃法：冷切配老陈醋，肉质紫红透亮；热食可做驴肉火锅，汤底加党参黄芪。
2、武乡烤姥姥则是一种传统的烤肉小吃，肉质鲜嫩多汁，烤制得恰到好处，搭配上特制的调料，风味独特。襄垣腥汤素饺则以其独特的馅料和汤汁而受到人们的喜爱。素饺外皮薄而有弹性，内馅丰富，汤汁鲜美，每一口都能品尝到不同的风味。这些美食不仅代表了长治的地方特色，也承载着这座城市的文化和历史。
3、山西长治著名的十大美食包括：上党腊驴肉：色泽鲜艳、醇香可口，具有健胃、活血的功效，是高蛋白、低脂肪的理想食品。白猪头肉：色泽洁白、肉质脆软，搭配蒜泥、香葱等调料，美味无穷。长治菜豆腐：以鲜嫩可口的豆腐为主材，搭配多种蔬菜和调料烹制而成，营养丰富，味道层次丰富。
4、第九名的馒头米汤土豆丝，虽然看似普通，但其丰富的口感和细腻的味道，足以让人赞不绝口。这些早餐不仅展现了长治饮食文化的多样性，也体现了当地人对美食的热爱和追求。除了上述美食，长治还有许多其他值得尝试的早餐，如特色豆浆油条、羊肉泡馍等。
5、到长治一定要吃的10大美食？NO.1：羊汤 长治传统美食，汤汁浓郁、肉多味香。2 /10 NO.2：黑圪条 长治传统小吃，深受当地人喜爱。3 /10 NO.3：小车刀切糕 长治特色小吃，质地细腻、甜香宜人。4 /10 NO.4：三合面 长治传统美食，当地人非常喜欢的主食。
6、驴肉肌间结缔组织较少，故有“天上龙肉，地下驴肉”之美誉。它不仅是高蛋白、低脂肪的理想食品，还具有健胃、活血的功效，成为脾虚肾亏和贫血症患者的滋补佳品。白猪头肉 白猪头肉是山西长治地区的一道特色美食，以其色泽洁白、肉质脆软而著称。
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希望本篇文章《长治市食品（长治市食品药品监督管理局）》能对你有所帮助！
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