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- 1、什么是富硒产品?
什么是富硒产品?
1、富硒，简单来说，是指富含微量元素硒的各类食品。这些食品主要分为两类：天然富硒食品，如黑山药、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米以及富含硒的大蒜和加拿大猪肉等，它们自然含有硒元素；另一类是外源硒富硒食品，通常是通过人工有机方式添加硒的，如一些打着富硒旗号的食品，如大米等。
2、富硒食品指的是富含微量元素硒的天然或人工强化的食品，它分为地源性硒和外源性硒两类。地源性硒食品，如海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花和紫薯，其硒元素天然丰富。另一方面，人工有机硒食品，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖和硒酵母，是通过硒营养强化技术生产的。
3、富硒是指富含硒的产品，一般为粮食农作物水果副食品水产禽类等食品的衍生产品，是在种植或者在养殖过程中人为添加硒元素的一类。因为我国大部分地区为缺硒地区，土壤环境等能够给动植物提供的硒元素较少，所以才有这里人工干预后的富硒产品产出。
4、富硒产品就是指硒含量较高的食物。硒是矿物中一种非常特殊的抗氧化物质，属于人体必需的微量元素。硒不仅本身具有抗氧化特性，而且还是身体诸多抗氧化酶的重要合成元素。硒对动物和人体肿瘤有预防和治疗作用，特别是胃肠道癌等受硒的影响最明显，补硒能使其发病率和死亡率下降。
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